発芽玄米の五平餅

動脈硬化予防効果があるという、くるみ、ごまを活用。
飽きのこない３つの味付けを考案しました。

2009.06.30更新

【材料（１人分）】

●発芽玄米の五平餅
発芽玄米90ｇ　　　すりごま（白） 5ｇ

〈Ａ〉
くるみ（すりつぶしたもの） 8ｇ　　味噌8ｇ　　こいくちしょうゆ3ｇ　　　砂糖2ｇ

〈Ｂ〉
桜えび0.5ｇ　　　青しそ（千切り） 2ｇ　　　●鮭と根菜の豆乳汁

【作り方】

①発芽玄米を炊飯し、軽くつぶしてすりごまを混ぜ、3等分する。
②①で分けたうちの2つは円形のおむすび型にする。
③材料Ａを混ぜて、①の表面に塗り、軽く焼く。
④①で分けた残り１つ分は桜えびを混ぜて円形のおむすび型に
する。
⑤④を軽く焼き、青しそをのせる。

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